La calabaza, la hortaliza estrella del otoño
Sonia Baños
Las calabazas llevan días siendo las protagonistas en fruterías y supermercados, la llegada de Halloween y sus fechas de recolección (septiembre, octubre y noviembre) hacen que esta hortaliza se haya convertido en la reina del otoño.
Además se ser especialmente atractiva por su color, la calabaza es fuente de vitaminas que ayudan a luchar contra la gripe y los refriados propios de esta época. También, ayuda al tránsito intestinal y refuerza el aparato respiratorio. Para disfrutar de la calabaza en todo su esplendor y beneficiarnos de sus ...
Además se ser especialmente atractiva por su color, la calabaza es fuente de vitaminas que ayudan a luchar contra la gripe y los refriados propios de esta época. También, ayuda al tránsito intestinal y refuerza el aparato respiratorio.
Para disfrutar de la calabaza en todo su esplendor y beneficiarnos de sus innumerables propiedades, queremos compartir con vosotros diferentes recetas que, además de sanas son sabrosísimas.
Calabaza a la plancha con gorgonzola y nueces
Disfrutar de la calabaza a la plancha es todo un manjar ¡y imaginaros si le añadimos un buen queso y frutos secos! Además, la cebollita caramelizada le aporta el toque dulce. Esta receta del blog Anita Cocinitas puede dejarse preparado un rato antes y calentar después en el horno.
Galletas Rosas de calabaza
El blog Kanela y Limón nos propone degustar unas galletas finas, delicadas y muy fáciles que enamoran a la vista y al paladar. Mantequilla, azúcar glas, puré de calabaza, harina, maizena, jengibre y levadura serán los ingredientes necesarios para su elaboración.
Pan de avena y calabaza
Los copos de avena y la calabaza hacen que este pan tenga una miga ligeramente húmeda. Una rebanadita regada con un poquito de aceite de oliva es el desayuno perfecto. Nos enseñan a cocinarlo en el blog Recetas de mamá.
Pure de calabaza
No podíamos dejarnos el puré de calabaza. Un plato exquisito, nutritivo y muy sano perfecto para toda la familia. Ideal como acompañamiento o como primer plato. Este de Pequerecetas incluye calabaza, cebolleta, leche, huevo y harina.
¿Consumís calabazas sobre todo en esta época? ¿Nos contáis vuestras recetas?
Nuestros Podcasts
¿Quieres escuchar nuestros podcast ? Únete a nuestra comunidad y sumérgete en un mundo de inspiración y empoderamiento para la mujer moderna.
Las últimas tendencias en salud, maternidad, viajes, cultura y feminismo en nuestra revista.
Acceso a noticias y newsletters exclusivas
Descarga de materiales únicos, como webinars, podcasts o vídeos
¿Te lo vas a perder?
Acceder