Es posible que te gusten tanto las hamburguesas como a mí, y que de vez en cuando vayas a un sitio de estos de comida rápida o puede que seas de los que se decantan por aquellas que hacen los bares o tabernas de siempre. Sin embargo, si no has probado las hamburguesas "gourmet", te recomiendo que lo hagas porque significan una explosión de sabores en la boca.

La Pepita es un restaurante especializado precisamente en esta clase de hamburguesas y cuenta con varios establecimientos repartidos por toda España. En Galicia cuenta con varios locales, concretamente en las poblaciones de Vigo, A Coruña, Ourense, Pontevedra y Vilagarcía de Arousa. No hace mucho que llegaron a Madrid, donde los hemos recibido con los brazos abiertos por los resultados de su carta, una carta colmada de hamburguesas especiales elaboradas con la intención de satisfacer todos los paladares, incluso los más exigentes.  

¿Cómo son las hamburguesas "La Pepita"?

En su carta lo primero que verás son sus entrantes, deliciosos acompañamientos para que tu hamburguesa no se vea tan sola. Existe una gran variedad de propuestas para que puedas elegir el entrante que mejor vaya contigo, desde ensaladas de mozzarella fresca, pollo o espinacas hasta patatas fritas gruesas con mayonesa de ajo asado, yuca frita, tempura con salsa de soja o langostinos empanados con salsa dulce y picante.

Una vez tengas pensado el acompañamiento, llega la hora de elegir tu hamburguesa, aquella cuyo objetivo será satisfacer tu apetito más rebelde. La Pepita Sorrentina, por ejemplo, es una burger de ternera con rúcula, orégano, mozzarella, tomate seco y cebolla crujiente. La Pepita Rouge lleva ternera, foie fresco a la parrilla, puré de manzana caramelizada, tomate y lechuga.

Si te gusta la comida mexicana, no renuncies a la Pepita Chaparrita, una hamburguesa de ternera y jalapeños, guacamole, lechuga, tomate, cebolla roja y bacon. Para los vegetarianos, la Pepita Veggie hecha de espinacas es deliciosa. Lleva pimientos asados, garbanzos, setas, cacahuetes, tomate, cebolla y lechuga. Y para los amantes del pescado llega la Pepita Laponia, una hamburguesa de salmón fresco y salsa tártara, tomate, cebolla roja y lechuga.   

Por supuesto, La Pepita tiene más propuestas en su carta, por no hablar de la hamburguesa del mes. Se trata de una recomendación muy especial para que pruebes algo nuevo y suculento. La de este mes se llama Pepita Cachena y es de vaca 100%, boletus salteados, queso de Arzúa, lechuga y tomate. Además, va acompañada como guarnición de castañas cocinas con pimentón y aceite de oliva. ¿A qué esperas para saborear estas hamburguesas "deluxe"? La Pepita está situada en la calle Alonso Cano, 103, y puedes recogerlas para degustarlas tranquilamente en casa o en el trabajo.

  *Fotos: lapepitaburgerbar.com