Directo de la huerta
Victoria Carmona
Nuestros platos mediterráneos están repletos de hortalizas. España es una gran huerta, con productos de calidad desde todas las partes de la geografía nacional: Navarra, Aragón, Levante o Madrid nos ofrecen alimentos auténticos que ahora puedes tener en tu mesa directamente de estos campos de cultivo.
Gracias a la iniciativa de alimentosauténticos.com, estos productos frescos de huertas tradicionales pueden estar en tu casa, a punto para preparar esas exquisitas recetas en un clic. Por ahora, los pedidos sólo llegan a la Comunidad de Madrid, pero próximamente se podrán repartir por todas España. Cuatro orígenes de lujo Los productos ...
Gracias a la iniciativa de alimentosauténticos.com, estos productos frescos de huertas tradicionales pueden estar en tu casa, a punto para preparar esas exquisitas recetas en un clic. Por ahora, los pedidos sólo llegan a la Comunidad de Madrid, pero próximamente se podrán repartir por todas España.
Cuatro orígenes de lujo
Los productos elegidos llegan desde Navarra, Aragón, Levante y Madrid. Cuatro maneras diferentes de cultivar la huerta, pero con el mismo sabor a lo de siempre: lo natural, lo verdadero, el esfuerzo de trabajar el campo y la buena cosecha.
De Madrid proceden coliflor, brócoli, tomates o lechugas. Desde Navarra hasta nuestra casa las alcachofas, los cogollos, los pimientos o las judías. Las cebollas, las acelgas, los ajos o los cardos; mejor si son de Aragón. Y para terminar, una buena dosis en nuestra mesas de chufas, cítricos o verduras con olor a azahar desde el Mediterráneo.
Y ahora en otoño, ¿qué comemos?
Con buenas alcachofas, judías verdes, lombardas, granadas, coliflor, acelgas, melocotones, uvas o peras podemos preparar deliciosas ensaladas como la de la siguiente receta: ensalada de otoño.
Ingredientes al gusto:
Patatas
Judías Verdes
Brócoli
Tomate
Yogurt
Curry
Aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Hornear las patatas durante 45 minutos a 190º con la piel, para luego una vez frías pelarlas.
Cortar las judías y cocerlas durante 5 minutos con sal.
Lavar y cocer el brócoli durante 10 minutos en la misma agua que las judías. Todo ello se conserva en agua fría con sal.
Cortamos el tomate y las patatas.
En una fuente amplia: echamos estos ingredientes y añadimos la mezcla del yogur con zumo de limón, aceite, curry, sal y pimienta; mezclamos el aliño y lista para comer.
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