Magdalenas saladas
Victoria Carmona
Acompañadas de tomates secos, feta y albahaca. Un plato fácil de hacer y que sorprenderá a tus invitados.
INGREDIENTES 2 HUEVOS 80 G DE HARINA DE TRIGO ½ SOBRE DE LEVADURA EN POLVO 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN 15GR DE QUESO EMMENTAL 100Gr DE TOMATES DESHIDRATADOS 200GR DE QUESO FETA 1 CUCHARADA DE ALBAHACA SAL Y PIMIENTA EN POLVO PREPARACIÓN 1.- Se separan las claras de las yemas. En un bol mezclamos la harina con la levadura ...
INGREDIENTES
2 HUEVOS
80 G DE HARINA DE TRIGO
½ SOBRE DE LEVADURA EN POLVO
4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN
15GR DE QUESO EMMENTAL
100Gr DE TOMATES DESHIDRATADOS
200GR DE QUESO FETA
1 CUCHARADA DE ALBAHACA
SAL Y PIMIENTA EN POLVO
PREPARACIÓN
1.- Se separan las claras de las yemas. En un bol mezclamos la harina con la levadura y a continuación añadimos las yemas de huevo y mezclamos.
2.- Batimos las claras sin llegar a montar y las añadimos a la mezcla anterior. A continuación, vertemos el aceite y mezclamos enérgicamente. Se añade el queso emmental, salpimentamos y mezclamos.
3.- Cortamos los tomates y el queso feta en dados, los añadimos a la mezcla junto a la albahaca y mezclamos todo bien.
4.- Rellenamos hasta la mitad los moldes previamente enharinados. Introducimos 4 minutos el horno precalentado a 240º y a continuación bajamos la temperatura hasta 180º durante 6 minutos más. Dejamos enfriar y listas para comer, acompañadas por ejemplo de una ensalada de tomate con albahaca.
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