La croqueta, de tentempié a bocado gourmet

Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Una onomástica con la que se visibiliza la importancia de este tentempié en cualquier aperitivo, menú (comida o cena) como entrante o plato principal e incluso durante el popular tardeo. La croqueta, cuyos orígenes se remontan a la Francia de mediados del siglo XVIII, sigue evolucionando en busca de nuevos estímulos y sensaciones. Así lo creen en Sa Croqueta, fabricantes de croquetas de autor y propietarios de un gastrobar situado en el centro de Blanes.   + leer más

Recetas para brillar cuando tienes invitados a comer

Cumpleaños, aniversarios, reencuentros o nacimientos cualquier momento es válido para compartirlo con una buena comilona delante. Prueba con estos tres platos y un postre y verás como dejas a los comensales con ganas de más. + leer más

No es oro todo lo que reluce: Ser vegano no es sinónimo de comer sano

Una investigación del Centro de Salud Pública de la Universidad de Viena, en Austria acaba de desmontar el mito de que no todas las personas que siguen una dieta vegana son más saludables. A pesar de que sí se preocupan por lo que comen y una gran parte hace ejercicio con regularidad, ciertos alimentos que consumen no son beneficiosos para su salud. + leer más

Consigue unos rebozados de 10 sin pasarte con el empanado

Te sumergimos en el arte del empanado con la única finalidad de que tus alimentos te queden esponjosos, crujientes y revestidos con un dorado sutil. Porque rebozar y freír puede hacerlo cualquiera, pero que quede perfecto y saludable ya es otro cantar. + leer más