La gastronomía que viene: La que sabe y huele a mar
Adereza tus platos con pimentón verde, prepara unas tostadas de paté de pulpo o simplemente degusta unas conservas en su propia agua marina. ¿Estás lista? Agárrate porque las ondas vienen agitadas.
Un nuevo condimento llega a las cocinas para hacerle compañía o competencia, según como se mire, al pimentón rojo de toda la vida. Esta especia de color verde, procedente del entorno marino y elaborada a base de algas deshidratadas, es conocida como esencia de algas marinas ecológicas. Con ella podrás ... + leer más
Artículos relacionados
El poder depurativo de las algas
Las algas han sido reconocidas desde hace mucho tiempo como uno de los mejores productos depurativos naturales. Hoy en esvivir.com te contamos cuáles son las mejores algas para limpiar nuestro organismo de todos los contaminantes que podemos ir acumulando sin darnos cuenta. + leer más
Te contamos todo lo que debes saber sobre las conservas (de verdad)
Hasta hace no mucho las conservas eran una forma fácil y despreocupada de comer algo rápido sin necesidad de entrar apenas en la cocina. Con el paso del tiempo, este producto se ha sofisticado y ha pasado a formar parte de la despensa de cada casa y de la dieta habitual por su aporte de nutrientes y por el ahorro de tiempo que supone. + leer más
Delicias de Cantabria en la mesa de Navidad
Somos de disfrutar y celebramos los grandes momentos alrededor de una mesa. La Navidad vuelve a poner a prueba al mejor anfitrión que llevamos dentro para sorprender a nuestra familia e invitados con manjares especiales llegados de todos los rincones de nuestro país. Desde Cantabria, una de las propuestas gastronómicas son las anchoas del Cantábrico y la pata de pulpo cocida en su propio jugo, de la empresa familiar Conservas Emilia. + leer más
Esta es la solución a domicilio para salvar excedentes de comida y evitar el desperdicio
Desde snacks, conservas, comida infantil, productos gourmet, entre otros son algunos de los productos que pueden contener las Cajas Despensa que puedes recibir en tu casa para evitar el desperdicio de alimentos. + leer más
10 propiedades del alga nori
El alga nori se conoce, fundamentalmente por su empleo para elaborar sushi aunque también forma parte de otros platos japoneses porque admite varias elaboraciones. Contiene una alta proporción de vitaminas y minerales. A pesar de sus numerosos beneficios, es preciso combinarla con otros ingredientes para lograr una dieta saludable. Algunos estudios no recomiendan su consumo excesivo en situaciones concretas. Anímate a probarla y utilizarla en la elaboración de tus recetas. + leer más
¿Qué es la astaxantina?
Creíamos que estaba todo visto, pero ha salido a la palestra un ingrediente cosmético que se está poniendo de moda. Su nombre no es precisamente fácil de pronunciar: astaxantina. Ya le habíamos oído hablar de ella a eminencias beauty como el Dr. Nicholas Perricone, un reputado dermatólogo, pero es que resulta que cada vez más y más marcas se apuntan a ella. + leer más