Cómo prescindir de la sal sin caer en lo soso y apostando por el sabor
En 2020, cada español consumió 1,3 kg de sal, repitiendo así el mismo valor que en 2011, según Statista. Si atendemos a las recomendaciones de la OMS la ingesta de este ingrediente no debería superar a los 5 gramos diarios. A partir de ahora, llega a una tregua con tu salero antes de que este te juegue malas pasadas.
Tendemos a creer que para que un plato este sabroso hay que tirar de sal en exceso, pero a veces tenemos el remedio en la mano y no lo sabemos ver. Cuando comemos fuera no tenemos opción. Aunque existe algún restaurante que lo que hace es no echarle sal a ... + leer más
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