5 trucos para hacer la tortilla de patata perfecta
Como dice el dicho “cada maestrillo tiene su librillo” y en el caso de la tortilla de patata esta expresión no puede ser más acertada. Los hay quienes la preparan más cuajada, menos cuajada, con cebolla, sin ella, rellena, al estilo Betanzos y un largo etcétera.
En Pazo de Vilane, empresa pionera desde 1996 en huevo campero y especializada 100% en este tipo de producción, la que más les gusta y la que han preparado siempre de generación en generación es dorada por fuera y poco cuajada por dentro. Por eso, desvela sus 5 trucos para ... + leer más
Artículos relacionados
5 trucos para hacer la tortilla guisada de tu abuela
Hay algunos platos tradicionales que, sin duda, nos recuerdan esos sabores de la infancia. Una de estas recetas de siempre y que hacían nuestras abuelas es la tortilla de patata guisada. Te contamos cómo hacerla para que te salga de rechupete. + leer más
Huevos en verano: consejos para su perfecta conservación
El huevo es un súper alimento muy nutritivo, pero también muy delicado. Por eso, y muy especialmente durante el verano con las altas temperaturas, es muy importante una correcta manipulación y conservación para poder disfrutar de sus excelentes propiedades en su totalidad. + leer más
La receta definitiva para preparar huevo hilado
Sin duda el huevo hilado es un delicioso manjar que da un toque especial a nuestros platos navideños. Patés, salmón o jamón dulce son algunos de los alimentos en los que el huevo hilado es la combinación perfecta para una Nochevieja o comida de Año nuevo perfecta. + leer más
3 recetas de aprovechamiento con huevo
Además de ser un alimento de gran poder saciante y extraordinario valor nutricional, el huevo campero es un alimento versátil con el que se pueden preparar infinidad de recetas, aun teniendo muy pocos ingredientes. + leer más
3 recetas con huevo para combatir los excesos navideños
Enero es un mes en el que tradicionalmente no sólo nos llenamos de buenos propósitos, sino que queremos, tras los excesos navideños, ponernos en forma y retomar los hábitos alimenticios saludables. + leer más
Recetas de siempre, cocinadas como nunca antes
Plántale cara al aburrimiento gastronómico con estos platos saludables, sabrosos y con un toque innovador. + leer más