¿Cuál es la nutrición de la nueva generación?

Gambas de origen vegetal, proteínas alternativas procedentes de microalgas e ingredientes para la producción masiva de carne cultivada son algunos de los alimentos que están desarrollando las empresas emergentes más innovadoras que participan en un programa mundial para dar un impulso a la comercialización de alimentos sostenibles y respetuosos con el planeta.

En el marco del programa ProVeg Incubator, 12 nuevas empresas de todo el mundo han sido seleccionadas para recibir formación personalizada, acceso a una amplia red de contactos dentro de la industria y hasta 300.000 euros en financiación y servicios para acelerar la comercialización de sus productos de proteína alternativa. "Los ... + leer más


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