Las necesidades nutricionales generales son más conocidas por la población e incluso las restricciones causadas por alergias, diabetes, etc. a las que nos adaptamos fácilmente. Además, los especialistas inciden en que en determinadas situaciones la dieta juega un papel primordial y debe ser adaptada a ellas para mejorar nuestra salud. Cualquier medida en este sentido será pautada por el médico y debemos seguir fielmente sus indicaciones sin modificar sus parámetros. Estos momentos especiales requieren un aporte nutricional específico en función de las necesidades del paciente.

Tras una cirugía otorrino o maxilofacial, debido a las características específicas de este tipo de cirugía y las secuelas que se generan, puede ser necesario modificar la ingesta oral del paciente, siendo necesario preparar purés y comidas que resulten blandas y no precisen masticación. Las indicaciones pretenden favorecer la cicatrización, prevenir ... + leer más