Bamboo Ginger Beer: un trago picante y fresco que deberías probar
A mediados del pasado mes de noviembre, Sober Drinks ganaba el primer premio Innofood, programa diseñado por Mercabarna y Barcelona Activa. Esta empresa emergente conseguía dicho reconocimiento gracias a su Bamboo Ginger Beer, una cerveza de jengibre elaborada a la antigua usanza. Os lo contamos todo acerca de esta bebida fermentada muy popular en otros países.
Desde el siglo XVIII, la cerveza de jengibre, con baja o ninguna gradación alcohólica, es una bebida muy popular en Inglaterra. De hecho, la han llegado a consumir personas de todas las edades, niños incluidos. Con el paso del tiempo, la producción original se perdió, dando paso a versiones artificiales ... + leer más
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