Patatas, fuente de energía saludable

¿Verdad que te gustan? Y tienes que renunciar a comerlas pues son las primeras que eliminamos de nuestro menú diario cuando nos planteamos adelgazar. Arrastran una fama inmerecida porque es falso que engorden tanto. Plantéate sus ventajas y no las hagas desaparecer porque no es necesario.

Son tubérculos de la planta Solanum tuberosum de la familia de las solanáceas. Forman parte de la cultura gastronómica no solo de nuestro país, sino de muchos otros en los que constituyen la base de la alimentación. Existen diferentes especies que se cultivan en distintas zonas del planeta y cuyas ... + leer más


Artículos relacionados


9 ideas para cocinar raíces y tubérculos

Las hortalizas de raíz (zanahorias, remolachas, nabos y rábanos, entre otros) son fuente de nutrientes esenciales y desempeñan un papel fundamental en una dieta equilibrada y saludable. Los tubérculos (patata, boniato, jengibre y yuca, por ejemplo) son engrosamientos del tallo, que generalmente crecen bajo tierra y almacenan nutrientes y agua. Se usan de manera habitual en numerosas recetas por lo que manipularlos correctamente es fundamental para disfrutar de su sabor y de sus propiedades nutricionales. + leer más

Los 11 platos con patata más consumidos en España

En España, la patata es un ingrediente fundamental en la gastronomía, presente en numerosos platos tradicionales que varían según la región. Desde tapas populares hasta guisos reconfortantes, la versatilidad de la patata la convierte en un alimento imprescindible en la dieta española.   + leer más

Realza el sabor de tus platos con estas salsas comodín

Consigue que tus recetas de pescado, carnes, purés, aperitivos y ensaladas no queden sosas con estos aderezos fáciles de preparar. Gracias a su versatilidad podrás usarlos en muchas otras preparaciones. + leer más

Recetas reconfortantes y depurativas para fortalecer tus defensas  

Aunque la bajada de las temperaturas parece que le cuesta resistirse y el tiempo esté un poco desorbitado, es hora de darle uso a tus ollas y cazuelas para preparar ricos caldos, sopas y guisos, que te ayuden tanto a entrar en calor como a subir las defensas, antes de la llegada del invierno. + leer más

Este San Valentín, déjate sorprender con un menú casero y sabroso

No hay nada como comer en casa. La mezcla de aromas, colores y sabores se dan cita en la cocina particular, esperando a ser degustados en un plato sugerente, que no solo llama la atención por lo que contiene, sino por la vajilla elegida con todo el mimo y cariño. + leer más

España es el octavo país que más alternativas a la carne consume

Las alternativas a la carne son cada vez más comunes en los supermercados españoles. + leer más