Erika García recoge el premio Basque Culinary Center como parte de la labor de Dehesa de Los Llanos
Basque Culinary Center reconoce el trabajo de todas aquellas personas que trabajan día a día por generar un cambio positivo a través de la Gastronomía. Esta recopilación recoge voces diversas y firmes que exploran cuál será el futuro de un sector que ofrece posibilidades ilimitadas, entre las que se encuentra Erika García, ganadera en Dehesa de Los Llanos. Hablamos de esta joven de su trabajo y de la ilusión en recibir este premio.
Erika García, ganadera desde los 26 años, comenzó trayectoria en el sector buscando la estabilidad y la proyección de futuro que no encontraba en la hostelería. Ella es feliz con el contacto con el campo y los animales, se dedica al ordeño y cuidado de ovejas, en esta quesería dedicada ... + leer más
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