Cordón Negro nació en 1974 de la mano de José Ferrer, actual Presidente de Honor de Freixenet, quien con su espíritu innovador y su vocación internacional quiso crear un Cava afrutado, joven y fresco al gusto de los consumidores europeos y presentarlo de forma sofisticada y rompedora en una botella esmerilada de color negro mate que ha devenido icónica. 

A nivel enológico, fue una auténtica revolución en el sector por su factura moderna y un proceso de elaboración innovador, siendo el primer Cava en fermentar a temperatura controlada para potenciar los aromas y la frescura. Empezó triunfando en Estados Unidos, el primer país donde consiguió ser número 1 como espumoso ... + leer más