Turrones firmados por chefs con Estrella Michelin

Albert Adrià, Quique Dacosta, Óscar León y Jordi Roca han sido los encargados de crear turrones muy originales para que puedas servir una propuesta de alta cocina en tu mesa. Una oferta de Torrons Vicenç que, bajo el nombre de Sinergia , presenta sabores muy rompedores que unen la tradición con la innovación, a través de los ingredientes con los que cada uno de los cuatros chefs se representa.

Quique Dacosta

Quique Dacosta ha creado tres turrones en los que los ingredientes mediterráneos, que también forman parte habitualmente de su cocina, están muy presentes. Un Turrón de Arroz y Azafrán con caramelo de naranja y flor de azahar inspirado en la tradición arrocera del chef y en las naranjas del Levante donde se ubica su restaurante. Un Turrón de Pino , con praliné de almendras con piñones caramelizados, barquillos y caramelo de pino, también inspirado en su cocina marinera. Y por último, un Turrón de Alfgarroba , con mazapán de algarroba y praliné de café, que rinde homenaje a este ingrediente tan típico de la cocina mediterránea.

Óscar León

Las propuestas de Óscar León , conocido como el 'chef del mar', no podrían ser otras que centradas en él y en su cocina andaluza. Con un original Turrón de Plancton , en el que se han incorporado estos microorganismos marinos a una trufa envuelta en caramelo y chocolate. Un Turrón de Coca de Aní s, que rinde homenaje a este tradicional dulce. Y un Turrón de Limón Marroquí, en clara referencia a la tradicional cocina del sur, que ha cogido el limón y lo ha cocinado en salmuera para que al fermentarse adquiera ese toque salado y cítrico que te encantará.

Jordi Roca

Jordi Roca apue sta por un Turrón de Galletas con Jengibre , en clara referencia a las tradicionales galletas navideñas. Un Turrón Lácte o, inspirado en sus postres más tradicionales. Y u n Turrón de Manzana de Feria que se inspira en uno de los postres más icónicos de El Celler de Can Roca , en el que la manzana es su principal protagonista.

Albert Adrià

El cuarto chef con Estrella Michelin es un habitual de las creaciones de Torrons Vicens. Albert Adrià ya nos ha deleitado con exquisitos turrones de sabores muy originales cada Navidad. Solo o acompañado de otro gran cocinero como es José Andrés. Sin embargo, para este año, su propuesta es algo diferente. Ha de dejado de lado el turrón para centrarse en los tradicionales barquillos, a los que les ha conferido una propuesta más transgresora. Su creación es un estuche de barquillos con 5 tubos de diferentes cremas de turrón (Crema de almendra con cacao, Crema de avellana con cacao, Crema de turrón de almendra, Crema de turrón de avellana y Crema de turrón de pistacho). De esta forma, cada uno de los comensales se puede preparar el barquillo como más le guste, solo o con algunas de sus deliciosas cremas. A cuál más rica.

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