Elimina los radicales libres incluyendo a diario alimentos antioxidantes
Eliminar los radicales libres constituye una importante aplicación del conocimiento bromatológico. Estos compuestos deterioran las células, y aunque son expulsados por las propias enzimas del organismo que actúan como antioxidantes, cuando se produce un exceso de radicales libres son incapaces de hacerlo eficazmente. La actividad de estos radicales que no llegan a ser neutralizados provoca envejecimiento, problemas de salud y muerte celular.
Los factores que influyen en la aparición de un exceso de radicales libres son: -Consumo excesivo de alcohol y tabaco -Dieta grasa -Nutrición mal equilibrada -Exceso de radiación solar -Ejercicio muy intenso (deportistas profesionales) -Sedentarismo Para reducir su presencia podemos tratar de disminuir esos factores de riesgo. A nivel dietético está recomendado el uso de alimentos ricos ... + leer más
Artículos relacionados
6 recomendaciones para incluir algas en tu dieta
Cada vez resulta más habitual consumir comidas ajenas a nuestra tradición culinaria como las algas originarias de Japón. Es una posibilidad que no debes descartar aunque constituyen un grupo de alimentos que menos apetecible resulta por su aspecto, su tacto y su textura. En realidad, son plantas de especies variadas que crecen en agua dulce o salada y resultan muy versátiles en la cocina. Pueden incluirse en numerosos platos y, en la industria alimentaria, actúan como espesantes de helados, por ejemplo. + leer más
Cuáles son las algas de agua dulces y para qué se utilizan
Las algas de agua dulce ofrecen beneficios nutricionales significativos que las convierten en verdaderas joyas. Hoy en esvivir.com te contamos cuáles son y cuáles son sus principales usos y beneficios. + leer más
12 consejos para comer sano y ahorrar en la cocina
A pesar de que cada vez tenemos mayor interés por disfrutar de una alimentación saludable, lo cierto es que comemos peor. Planificar lo que vas a cocinar te ayudará a comer de forma saludable sin perder demasiado tiempo. Dedicar más tiempo a la cocina y darle más importancia a la alimentación sería ideal, pero la rutina de nuestra vida cotidiana no nos lo permite. Empleando utensilios adecuados y aplicando algunos trucos que agilizan la elaboración se puede ahorrar tiempo sin perjudicar la calidad nutritiva de los alimentos. + leer más
Atenta a estas recetas para contrarestar los excesos navideños
¿Y si tuviéramos la posibilidad de hacer un sabroso menú con originales recetas sin miedo a la báscula? La Organización Mundial del Aguacate propone un menú con suculentos platos que sorprenderán gracias a su ingrediente estrella que dejará a todos con ganas de repetir: ¡El Aguacate! + leer más
Resetéate después de las fiestas con estos platos ricos y nutritivos
Ahora que la avalancha de comilonas y encuentros familiares ha pasado toca volver a la normalidad y recuperar los buenos hábitos alimentarios. Pero como el frío, las gripes y los virus andan al acecho, es recomendable optar por las recetas de cuchara, los caldos depurativos y la variedad de colores y nutrientes en cada plato. + leer más
4 sencillos hábitos japoneses para dormir mejor
Los hábitos nocturnos de los japoneses, que van más allá de descansar las horas necesarias, promueven la serenidad y la salud a la hora de ir a dormir. Analizamos estos sencillos pasos para descansar mejor y despertarnos felices por la mañana. + leer más