Flamenco y cocido madrileño, disfruta de su alianza en El Cafetín La Quimera

En Cafetín La Quimera impera el arte y la gastronomía popular, y es que el flamenco y el cocido madrileño se unen para que disfrutes de una velada sensacional. Un cocido de calidad y unos profesionales que quitan el sentío es lo que encontrarás entre sus paredes, y todo sin abusos, a un precio más que razonable, aunque deberás hacer tu reserva vía online para que te resulte más económico.

Si no te gusta el cocido de toda la vida o simplemente quieres probar otros platos, La Quimera cuenta con diferentes menús para adaptarse a cualquier paladar: menú degustación, especial o vegetariano. Cordero lechal, lasaña de Escalibada, cochinillo deshuesado, raviolis de calabaza y ricota, paella de marisco, moussaka , y mucho más.

Entra en su web y descubre los platos que entran en cada menú y sus precios. Para que te hagas una ligera idea, el menú compuesto de cocido madrileño , espectáculo y consumición cuesta 37€ por persona, siempre y cuando reserves anticipadamente porque de lo contrario subirá a 74€. De todas formas, también puedes ir por libre y echar un vistazo a su amplia carta, donde encontrarás muchas propuestas en forma de entrantes y aperitivos delicatessen: tortilla de patata, jamón ibérico, tablas de quesos , etcétera .

Este local es auténtico porque podrás disfrutar del mejor flamenco mientras degustas lo mejor de la cocina mediterránea . Como no podía ser de otra forma está situado en las Ventas , uno de los barrios más castizos de la capital, en la calle Sancho Dávila 34, y su decoración está inspirada en los cafetines y cafés del pasado, cuando madrileños y artistas se reunían con ánimo de charlar y disfrutar.

Sevillanas y rumbas al compás de la guitarra y las voces de sus mejores cantantes de flamenco, todo ello custodiado por platos sabrosos y populares de la España de siempre y otras recetas internacionales de fama mundial, como el humus o la moussaka.

Alma y corazón, así definen ellos mismos la entrega en el escenario de sus artistas, donde no existen guiones y sí la más absoluta improvisación. Emoción y sentimiento, eso es lo que transmite el verdadero flamenco, algo que podrás experimentar en primera persona en el Cafetín La Quimera.

*Fotos: Tablaolaquimera.com

Artículos relacionados