Gastrobares de moda: El Lugar de Martina
Si hay un concepto que está de moda en el mundo de la restauración, ese es el de gastrobar. Es decir, un bar -restaurante que procura acercar la alta cocina a las clases más populares sirviendo tapas de autor a precios asequibles.
Por regla general, en un gastrobar se da cita una elaboración estudiada con la rapidez popular de un simple bar. Y un ejemplo de ello, es El Lugar de Martina, un lugar donde desayunar, picar algo, comer más en serio, tomar café o incluso una copa; gracias a su amplio ... + leer más
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Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Una onomástica con la que se visibiliza la importancia de este tentempié en cualquier aperitivo, menú (comida o cena) como entrante o plato principal e incluso durante el popular tardeo. La croqueta, cuyos orígenes se remontan a la Francia de mediados del siglo XVIII, sigue evolucionando en busca de nuevos estímulos y sensaciones. Así lo creen en Sa Croqueta, fabricantes de croquetas de autor y propietarios de un gastrobar situado en el centro de Blanes. + leer más