Te revelamos la receta del famoso brownie finlandés
El brownie es uno de los pasteles más tentadores y, no se nos ocurre nada mejor, que disfrutarlo en casa, acompañado por un café con leche caliente, sentada en el sofá viendo una de tus series favoritas.
Así que, nos hemos puesto el delantal, para sorprenderos con una deliciosa versión de este pastel de chocolate, el Mokkapalat: el popular brownie finlandés. Estos particulares brownies son muy famosos por su sabor glaceado de moka, algo comprensible teniendo en cuenta que los finlandeses beben más café per cápita que en ...
Así que, nos hemos puesto el delantal, para sorprenderos con una deliciosa versión de este pastel de chocolate, el Mokkapalat: el popular brownie finlandés.
Estos particulares brownies son muy famosos por su sabor glaceado de moka, algo comprensible teniendo en cuenta que los finlandeses beben más café per cápita que en cualquier otro país (10 kilos al año). Su preparación es muy rápida y sencilla, y todos los ingredientes los encuentras en cualquier supermercado.
INGREDIENTES:
600 ml de harina de trigo
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharaditas de levadura en polvo
3 cucharaditas de azúcar de vainilla
200 ml de leche
200 g de margarina o mantequilla
4 huevos
4 dl de azúcar
Para el frosting:
100 g de mantequilla o margarina derretida
100 ml de café frío (aprox.)
450 g de azúcar glas
2-4 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharaditas de azúcar de vainilla
Para decorar puedes usar nonpareils (las famosas perlas de colores) o cualquier fruto seco o dulce de tu preferencia.
PREPARACIÓN:
1. Derretir la mantequilla y dejarla enfriar
2. Batir los huevos y el azúcar hasta formar una espuma
3. Añadir la mantequilla fundida
4. Mezclar la harina, el cacao, la levadura en polvo y el azúcar de vainilla
5. Añadir la mezcla de harina y la leche a la masa
6. Extender la masa en una bandeja de horno sobre el papel de hornear
7. Hornear a 200 grados durante 10-15 minutos.
8. Mezclar los ingredientes del glaseado de forma homogénea y extenderlo sobre la superficie de la placa enfriada.
Receta de Martha Organization
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