Recetas de helados saludables, caseros y sin azúcar

Sofía Borrás

Con el verano también llega el calor, las vacaciones y los excesos. Por ello, los nutricionistas de BluaU de Sanitas ofrecen algunas opciones fáciles, rápidas y aptas para todos los públicos.

17/08/2021

Helado de plátano y cacao Ingredientes: · Un plátano congelado · Una cucharada de cacao puro en polvo · Un chorrito de leche · 2 dátiles (opcional) Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en una batidora y corregir en función de la consistencia deseada. Helado de yogur y frutos rojos Ingredientes: · Un puñado de frutos rojos congelados · Un yogur ...

Helado de plátano y cacao

Ingredientes:

· Un plátano congelado

· Una cucharada de cacao puro en polvo

· Un chorrito de leche

· 2 dátiles (opcional)


Elaboración: Mezclar todos los ingredientes en una batidora y corregir en función de la consistencia deseada.

Helado de yogur y frutos rojos

Ingredientes:

· Un puñado de frutos rojos congelados

· Un yogur griego


Elaboración: Batir todos los ingredientes en la batidora.

Polo de zumo de frutas

Ingredientes:

· Frutas congeladas (al gusto)

· Agua o leche


Elaboración: Picar las frutas y mezclarlas con la leche o el agua. Colocar la mezcla en moldes de polos y meter en el congelador.

Helado de tofu y fresas

Ingredientes:

· 1 tarrina de tofu (200gr)

· 200gr de fresas

· 70 gr de anacardos

· 50ml de bebida vegetal

· 2gr de agar agar


Elaboración: Dejar a remojo los anacardos durante toda la noche. Mezclar todos los ingredientes en una batidora excepto el agar agar. En una olla añadir la mezcla junto con el agar agar y llevar a ebullición durante 5 minutos. Trasladar a un molde, dejar enfriar y meter en el congelador durante 6 horas.

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