Te proponemos que utilices una base sencilla de galletas de mantequilla. Resultan muy sanas y fáciles de preparar. Necesitas esencia de vainilla, un huevo, 125 gramos de mantequilla, 250 de harina y 125 de azúcar. Derrite la mantequilla suavemente y añade la vainilla, el huevo batido, la harina y el azúcar mezclando continuamente. Amasa y forma una bola. Cúbrela con un film transparente y déjala como mínimo 45 minutos en la nevera. Extiende la masa y corta las galletas utilizando los moldes que prefieras. Coloca un papel de horno sobre la bandeja y deposita encima las galletas. Mantenlas en el horno previamente calentado entre 10 y 15 minutos a 180 grados. Déjalas enfriar y decóralas a tu gusto.

Puedes utilizar colorantes en la masa de las galletas para obtener los colores que desees. Elige los que sean en polvo, pasta o gel. Si es posible, mejor los naturales, pero como es difícil encontrarlos acude a una tienda especializada y consulta a los expertos. Si quieres hacerlos tú, te proponemos: arándanos y moras, colorean de azul y morado; cúrcuma y azafrán, que dan color amarillo; té verde o perejil, verde; naranjas y zanahorias, color naranja; cacao, marrón; remolacha o fresas, rojo.

La decoración es lo más importante. Puedes utilizar para ayudarte las típicas mangas pasteleras con diferentes tamaños de boca, palillos de madera, etc. Aprovecha la forma que puedes dar a las galletas escogiendo los moldes adecuados para facilitar la decoración. Nuestras propuestas incluyen:

-Las galletas redondeadas pueden ir recubiertas por un glaseado de colores y pequeños trozos de chocolate que parezcan ojos saltones; ya tienes unos monstruos terroríficos. También puedes recubrirlas de chocolate blanco y pegar una frambuesa troceada, una guinda o una gominola roja con forma de calavera.

-Si tienen forma de fantasmas, calabazas o ataúdes, dibuja con chocolate negro los ojos, la boca, los tiradores del ataúd, etc. para hacerlas más temibles.

-Las que tienen forma de muñeco pueden parecer momias dibujando líneas de azúcar glaseado con un palillo sobre su superficie o cubriéndolas con chocolate blanco y haciendo las vendas con chocolate negro. Otra opción es que parezcan zombies, poniéndoles ojos con lacasitos rojos y tiras de chocolate negro con forma de boca, por ejemplo.

-Las que tengan forma de estrella puedes cubrirlas con chocolate blanco y hacerles formas de telaraña con chocolate negro.

Elige las que más te gusten y disfruta mientras las preparas. Aplica tu fantasía para lograr unos diseños espectaculares que resulten terroríficos y divertidos a la vez. Si añades alguna fruta… serán más saludables.