Restaurantes selectos

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22-09-2020 by Carmen Reija-farmacéutica y divulgadora sanitaria
Las opciones a la hora de comer se multiplican y nos cuesta más seleccionar el local al que queremos acudir. A pesar de que no te resulte sencillo, es posible acertar. Debes confiar en tu intuición, en tus conocimientos y en las preferencias del grupo con el que vayas a acudir al restaurante.
 

Las opciones culinarias son cada vez más numerosas y, aunque aún puedes encontrar restaurantes en los que hay de todo, son muchos los locales que se han ido especializando y han alcanzado una maestría reconocida por sus clientes.

Te proponemos unos sencillos consejos si te has plantado acudir a

1 MARISQUERÍA

VENTAJAS

El marisco es rico en Omega 3 y contiene poca grasa

INCONVENIENTES

Riesgo de contagio de virus y anisakis al consumirlos crudos o poco hechos

MENÚ

Basado en pescados y mariscos, preparados a la plancha o cocidos: berberechos, cigalas, pescado a la plancha y sorbete de limón

NO OLVIDES…

Cuidado con el precio. Evítalos si tienes alergia a los mariscos o el ácido úrico alto

2 MEXICANO

VENTAJAS

Maíz, verduras, legumbres, hortalizas, frutas y carnes… Aprovéchalo para elegir (elote, chile o habas)

INCONVENIENTES

Condimentos que provocan alergias. Alimentos fritos en mucha grasa. Demasiadas calorías

MENÚ

1º Ensalada de manzana y aguacate, aguacate a la naranja o aguacate al pesto.

2º Frijoles con cerdo, Guacamole, Tacos o Pollo en salsa verde.

Postre: capirotada, gelatinas o mazapán de almendra

NO OLVIDES…

Cuidado con los platillos, suelen freírse con grasa y manteca. Olvídate del tequila

3 TURCO

VENTAJAS

Alimentos frescos. Textura y sabores originales y a la plancha. Pocas salsas; usan especias (pimienta de Alepo, eneldo, menta, comino y laurel) y aceite de oliva

INCONVENIENTES

Los intolerantes a la lactosa deben evitar las salsas, pues casi todas se hacen con yogur

MENÚ

1º Meze (entremeses vegetales), ensalada o una sopa ligera.

2º Cordero al horno, parrilla o asado y sazonado con hierbas aromáticas; pescado o Börek (pasta muy fina rellena de carne, queso o pescado).

Postre: pudín, fruta o confitura de rosas (leche y esencia de rosas)

Son propuestas generales que te pueden ayudar en tu selección, pero lo importante es que analices la carta del restaurante al que has acudido y elijas lo que más se ajuste a tus preferencias reales para disfrutar realmente de la experiencia.