7 razones para comer berenjenas

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24-03-2020
Los estudios demuestran que los consumidores son reacios a comer este vegetal, aunque no explican si ocurre porque es desconocido, porque su preparación es compleja o porque su sabor resulta desagradable. Se merecen una nueva oportunidad porque presentan importantes propiedades nutricionales. No renuncies a ellas.
 
¿Qué es? Es una verdura (Solanum melongena) de la familia de las solanáceas, originaria de la India y muy sana, pues ayuda a hidratar el organismo y prevenir el envejecimiento. Tiene un sabor suave y, aunque la más conocida en nuestro país es la variedad alargada y de piel color violeta, ...