Nos gusta magnificar. Nos hace sentir bien. Pero no todo vale. Hace años que circula este término “superalimentos”, pero no todos los expertos reconocen su existencia. Los mitos que rodean a estos alimentos a los que se atribuyen poderes mágicos deberían ser eliminados.

La definición de superalimento no está clara. Si pensamos que se refiere a un alimento que contiene todos los nutrientes necesarios para cubrir las necesidades del organismo, solo se podría incluir la leche materna en los primeros meses de vida. A partir de ahí, todo se convierte en una quimera. Ningún ... + leer más