Más digestivo, aumenta la sensación de saciedad, mejora la absorción de nutrientes, ayudan a regular el funcionamiento intestinal. Son muchos los beneficios del pan elaborado con masa madre frente al pan industrial, de ahí que se haya convertido en el alimento indispensable de las mesas de nuestro país.

Delicioso, tierno, bueno, saludable… son algunos de los adjetivos que escuchamos al hablar de un pan hecho de masa madre. Por este motivo, y otros muchos que veremos a lo largo de este post, este tipo de pan se ha puesto de moda y han proliferado las tiendas y establecimientos ... + leer más