Botànic, el primer restaurante Plant Forward de Mallorca, y referente de la cocina vegetal a nivel nacional, se ha propuesto convertir a los tradicionalmente aburridos platos elaborados con verduras y hortalizas, en productos de lo más sexy.

Uno de los primeros platos a los que ha querido engalanar, y dotar de un aura de sofisticación, ha sido la ensalada, uno de los clásicos más recurrentes durante todas las temporadas de verano. En esa labor creativa Botànic ha buscado destacar una sugerente presentación organoléptica, que aviva el sentido ... + leer más