Comida prudente
El día a día lo conocen quienes lo sufren; de hecho, quienes padecen intolerancias se cuidan mucho cuando están en su ambiente. Tienen en sus despensas y neveras lo imprescindible para ello. Van a la compra y eligen los productos indicados, los elaboran adecuadamente y cuidan todos los detalles. El problema se plantea cuando tienen que comer fuera de su casa, en el colegio, la oficina, el centro de trabajo o en cualquier celebración (muy habitual que en España se realicen alrededor de una mesa repleta de deliciosas muestras culinarias).
Padezcas alergia o intolerancia, debes cuidar lo que comes. Muchas veces no eres consciente de lo que te pasa, y lo mejor es acudir al médico. No temas los resultados porque debes estar preparado para lo que te digan y reaccionar adecuadamente, aunque no siempre sea fácil. En lo cotidiano ... + leer más
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