5 restaurantes donde degustar las mejores paellas de España

Uno de los platos por excelencia, que forman verdaderamente parte del ADN gastronómico de nuestro país, es la paella. Declarada Bien de Interés Cultural desde el año pasado, debido a su popularidad, existe una gran cantidad de versiones de esta preparación, teniendo siempre como ingrediente común el arroz. Y es que la paella, si bien es un plato que nació en Valencia, se adapta a los ingredientes y preferencias de las diversas regiones de la cocina española.

Así, además de la tradicional paella valenciana, cuyo origen se encuentra en la zona arrocera próxima al lago de la Albufera, y en la que no pueden faltar el garrofón, la judía ferradura, el conejo y el pollo; es posible degustar otras variantes: la paella marinera a base de pescado ... + leer más


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