8 ideas para cocinar sin perder nutrientes

Cuando los alimentos se ven sometidos a la acción del calor se producen cambios en sus propiedades y puede verse alterado su contenido nutricional. Es fundamental que cuando cocinamos consigamos elaborar platos apetecibles, saludables y que aporten nutrientes. Para evitar la pérdida de nutrientes y mantener las propiedades organolépticas es preciso cuidar cada paso desde la compra de los ingredientes hasta la elaboración de cada receta. + leer más

10 hortalizas de temporada de interés nutricional

Consumir productos de temporada se considera muy recomendable porque se encuentran en su punto óptimo. En esta época del año puedes encontrar hortalizas de temporada muy saludables que aportan numerosos beneficios al organismo porque le ayudan a soportar las bajas temperaturas del momento. Además, son muy versátiles por lo que puedes cocinarlas de manera diferente y atractiva para todos. + leer más

Olla exprés eléctrica, rápida como una manual para cocinar en remoto

Prepara la comida a golpe de botón y mantenla caliente para cuando llegues a casa después del trabajo. + leer más

7 vegetales que es mejor cocinar

Existen numerosos vegetales que pueden consumirse en crudo porque presentan unas características organolépticas y unas propiedades nutricionales satisfactorias. En sentido contrario, algunos no deben ser consumidos en crudo porque presentan contraindicaciones importantes. Es fácil de entender cuando pensamos en alimentos como la carne, que resulta menos apetecible en crudo, a excepción del steak tartar, por ejemplo, pero también debería evitarse el consumo de algunas verduras y hortalizas sin cocinar. + leer más

9 opciones para depurar el organismo

Depurar el organismo es una buena opción para mantener la salud y el bienestar. Para eliminar el acúmulo de grasa, desintoxicarse y recuperar el equilibrio del organismo, los expertos señalan que es prioritario seguir una dieta variada, equilibrada y suficiente que incluya el consumo de frutas y hortalizas y la ingestión regular de agua. Consulta a tu médico y sigue sus indicaciones. + leer más

Rápida, sana y más económica. La nueva era de la cocina con freidoras de aire

Solo hace falta dedicar unos minutos a Instagram o Tik tok para darnos cuenta de la riqueza en recetas especiales para las freidoras de aire: un pequeño electródoméstico que se han convertido en todo un fenómeno y que ya ha encontrado su lugar en muchisimas cocinas. + leer más