5 recetas para cocinar aunque no tengas ni idea
No tienes que ser un chef, pero tampoco está bien sentir alergia a ponerse delante de una sartén. Cocinar puede resultar una actividad muy creativa si la asumes como algo divertido y no una carga que te agote. Olvídate de ridículas excusas como la habitual “no sé ni freír un huevo” porque esa actitud no conduce a nada. Todos podemos aprender a hacerlo y disfrutarlo.
Si nunca te has puesto delante de la cocina, no puedes desanimarte si las cosas no salen perfectas a la primera. Empieza por lo más básico: cocer un huevo, cocer pasta, freír un filete, etc. y seguro que lo harás bien. Puedes intentar elaborar alguna de estas recetas sencillas sin ... + leer más
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9 ideas para cocinar raíces y tubérculos
Las hortalizas de raíz (zanahorias, remolachas, nabos y rábanos, entre otros) son fuente de nutrientes esenciales y desempeñan un papel fundamental en una dieta equilibrada y saludable. Los tubérculos (patata, boniato, jengibre y yuca, por ejemplo) son engrosamientos del tallo, que generalmente crecen bajo tierra y almacenan nutrientes y agua. Se usan de manera habitual en numerosas recetas por lo que manipularlos correctamente es fundamental para disfrutar de su sabor y de sus propiedades nutricionales. + leer más
4 ideas para cocinar con uvas
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¿Sabes cómo cocinar el calabacín?
El calabacín es una hortaliza muy valorada. Admite numerosas elaboraciones. Puede ser la base de una receta, la guarnición de un segundo plato o convertirse en un ingrediente de arroces, pasta, ensaladas, tortillas o cremas. Con el calabacín combinan carne, pescado, cuscús, queso y otras verduras, por ejemplo. Se puede condimentar con comino, orégano, cúrcuma, curry, menta, albahaca, cebollino, estragón, eneldo y perejil o lo que se te ocurra. + leer más