No es oro todo lo que reluce: Ser vegano no es sinónimo de comer sano
Una investigación del Centro de Salud Pública de la Universidad de Viena, en Austria acaba de desmontar el mito de que no todas las personas que siguen una dieta vegana son más saludables. A pesar de que sí se preocupan por lo que comen y una gran parte hace ejercicio con regularidad, ciertos alimentos que consumen no son beneficiosos para su salud.
Una persona vegana tan sólo ingiere productos de origen vegetal. En su dieta no incorporan ningún alimento que proceda de los animales, como pueden ser los huevos, la leche o el queso. Tampoco comen carne ni pescado, por lo que su ingesta se reduce a frutas, verduras, tubérculos, cereales, legumbres, ... + leer más
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