8 propiedades de los tomates
El tomate es una hortaliza que se ha empleado desde hace años para elaborar una gran variedad de recetas saludables. Lo admite todo en la cocina por lo que no es necesario renunciar a su sabor si solo comes crudo o quieres que todo pase por el calor. Ensaladas, salsas y guisos, por ejemplo, se benefician de este ingrediente. Pero sus propiedades van más allá y se consideran saludables a varios niveles.
El tomate es originario del continente americano y llegó a Europa en el siglo XVI como planta ornamental, para aromatizar y adornar jardines. Forma parte de la familia de las solanáceas, como la patata, por ejemplo. Actualmente se cultivan muchas variedades con diferentes aplicaciones en la cocina. Los expertos señalan que, ... + leer más
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