Las algas han ido ganando terreno estos últimos años al ser empleadas en numerosas recetas. Sus propiedades nutricionales las avalan, aunque continúan realizándose estudios para confirmarlo. La fitoterapia emplea algas en diferentes preparados comerciales y combinaciones de interés. El fucus se valora especialmente por sus características específicas. Consulta al médico su consumo.

Los fucus son algas de talo marrón-verdoso que abundan en las aguas frías de los mares del norte, donde viven fijadas a las rocas por un pedículo que tienen en la base. La denominación fuco o fucus engloba los talos desecados de varias especies de algas pardas, principalmente Fucus vesiculosus ... + leer más