¿Sabes qué significa el código de la cáscara de los huevos?
Posiblemente te habrás dado cuenta de que en la cáscara de los huevos aparece un código alfanumérico sin aparente significado, al menos para el consumidor medio.
Sin embargo, ese código de marcado es de suma importancia, pues te indica toda la información del producto, desde su método de obtención (crianza de la gallina) hasta otros datos de trazabilidad, como provincia, municipio o granja de cría. Si bien los huevos a simple vista presentan las mismas características externas, ... + leer más
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los canelones
La Navidad en Cataluña no se entiende solo como una fecha concreta, sino como un conjunto de días en los que la comida, la familia y la tradición ocupan un lugar central. + leer más
Las etiquetas de los alimentos, un mundo por descubrir ante tus manos
Detrás de los envases se esconde un contenedor valioso de información, donde se revelan los ingredientes y los alérgenos, pero también otros componentes que no debemos pasar por alto (azúcares, aditivos, conservantes, etc.). Sin embargo, no todas las personas las conocen bien o las interpretan como deberían. Con una revisión exhaustiva de esta información se pueden tomar decisiones más conscientes. + leer más