Gastronomic Forum: presentación de la Slow Food Guide Barcelona 2025
Hay determinados restaurantes que forma parte del movimiento Slow Food Km0 de Catalunya, y se escogen por apostar por lo "bueno, limpio y justo". En el Gastronomic Forum Barcelona se dio a conocer la nueva guía Slow Food Guide Barcelona 2025 y se entregaron diversas placas de reconocimiento.
Toni Massanés, director general de la Fundació Alícia, destacó que en esta guía no es que estén los que lo hacen mejor pero sí los que dan la mejor comida y tienen conciencia sostenible. "Científicamente, que se agrupe a los restaurantes más responsables y conscientes es lo que permite que ... + leer más
Artículos relacionados
Gastronomic Forum: presentación de la Slow Food Guide Barcelona 2025
Hay determinados restaurantes que forma parte del movimiento Slow Food Km0 de Catalunya, y se escogen por apostar por lo "bueno, limpio y justo". En el Gastronomic Forum Barcelona se dio a conocer la nueva guía Slow Food Guide Barcelona 2025 y se entregaron diversas placas de reconocimiento. + leer más
Palo Verde, cocina salvaje, verde y con esencia
En Barcelona los restaurantes que abren y subsisten tienen gran importancia. Palo Verde, dentro de la guía Slow food de 2025, es uno de ellos. Con una cocina de esencia y autor en medio del eixample, es un restaurante con pocas mesas, buen trato y una cocina cercana, de km0, que apuesta por lo verde, con platos sencillos de gran personalidad. + leer más
Verano slow: baja el ritmo y reconecta con lo que importa
Vivimos en un mundo que corre. Saltamos de una reunión a otra, de la oficina al gimnasio, del móvil a la cena, y muchas veces no nos detenemos ni a respirar hondo. + leer más
El Sreet Food Asiático llega a UDON en su nueva su carta de primavera
Los restaurantes de la compañía incorporan cuatro nuevas sugerencias culinarias inspiradas en el street food asiático. La nueva carta apuesta por sabores intensos, recetas creativas y productos de calidad para seguir sorprendiendo a los amantes de la gastronomía asiática. + leer más
Empanadas argentinas: la gran moda
La cocina basada en la comida casera, la tradición y las raíces de cada país está de moda. El conocido como comfort food gana cada día más adeptos, atraídos por los sabores de siempre que generan esa sensación de nostalgia y placer emocional. + leer más
2 propuestas para disfrutar de la floración de la lavanda en Burgos
No hace falta irse a la Provenza para poder disfrutar de los campos de lavanda en flor. Aquí cerquita, en Burgos, es posible disfrutar de esos bellos paisajes teñidos de malva, ajenos a las multitudes y del turismo masivo. Tenemos dos propuestas para descubrirlo. Una de ellas durante la floración, y la otra, durante la recolección de esta planta aromática. ¿Te apuntas? + leer más