3 recetas con huevo para combatir los excesos navideños  

Enero es un mes en el que tradicionalmente no sólo nos llenamos de buenos propósitos, sino que queremos, tras los excesos navideños, ponernos en forma y retomar los hábitos alimenticios saludables. + leer más

3 recetas de aprovechamiento con huevo

Además de ser un alimento de gran poder saciante y extraordinario valor nutricional, el huevo campero es un alimento versátil con el que se pueden preparar infinidad de recetas, aun teniendo muy pocos ingredientes. + leer más

4 recetas con marisco

La palabra marisco engloba varias especies que presentan características similares. Se considera un alimento saludable que puedes consumir de manera habitual aprovechando los momentos es los que su precio, que suele ser lo que limita su compra, es adecuado. Aprovecha esos momentos y congela correctamente, si fuera necesario, porque presenta cualidades nutritivas beneficiosas para la salud. + leer más

5 ventajas de beber leche de vaca

La leche forma parte de nuestra alimentación y se encuentra en la base de la pirámide de alimentos. En las primeras etapas de nuestra vida constituye el alimento principal y, aunque su consumo se va reduciendo con la edad, continúa siendo un pilar fundamental de la dieta habitual. Su consumo generalizado ha favorecido la aparición de numerosas variedades (desnatada, semidesnatada y enriquecida, por ejemplo) entre las que puedes encontrar la que mejor se adapte a tus necesidades personales. + leer más

6 ideas sobre el atún

El atún es un pescado sabroso y versátil que puede formar parte de numerosas recetas frías y calientes porque combina muy bien con ensaladas y pasta, por ejemplo. Puedes encontrarlo con gran facilidad en diferentes puntos de venta, fresco o enlatado, por ejemplo. En ocasiones se confunde con el bonito, pero son especies diferentes. Se ha generado preocupación entre los consumidores por su contenido en mercurio. La AESAN transmite tranquilidad, destacando que es un problema conocido y correctamente analizado, con límites y recomendaciones de consumo respetados. + leer más

7 propiedades de la calabaza

La calabaza es un alimento interesante a nivel nutricional. Se considera atractiva, sabrosa, digestiva y contiene sustancias con beneficios para la salud. Se recomienda su consumo en otoño e invierno. Su origen estaría en Guatemala y México, donde hace miles de años se consumían variedades silvestres que tenían poca pulpa y sabor amargo. La correcta selección de las semillas la ha convertido en un alimento dulce y aromático muy versátil en la cocina. Fue introducida en Europa en el siglo XVI. Actualmente, consumimos las que se cosechan de septiembre a noviembre, cuando están completamente maduras y precisan cocción. + leer más