Visita Innsbruck desde su gastronomía

La encantadora capital del Tirol, Innsbruck, bien merece una visita. Su encanto, la naturaleza que le rodea y su cultura la hacen valedora de una estancia de varios días estas vacaciones. Pero más allá de visitar la ciudad y los coquetos pueblos de su alrededor, te proponemos visitar esta región a través de tu estómago, con propuestas gastronómicas que te sorprenderán. + leer más

Cómo preparar una cena antiinflamatoria en 15 minutos 

En este artículo te compartimos ideas sencillas para preparar cenas antiinflamatorias en 15 minutos, sin renunciar al sabor ni a los beneficios reales para tu salud.   + leer más

¿Tienes patatas, harina y huevo? Mézclalos y prepara unos ñoquis

Esta receta italiana se elabora con muy pocos ingredientes y puede acompañarse de una salsa o rellenarse. Su base principal son las patatas cocidas machacadas. Al mezclarlas con el resto de comestibles, se obtiene una masa que debe dividirse en pequeñas porciones y marcar su superficie con unas rayas. Para ello se emplea un utensilio especial, pero también sirve el tenedor. Esta pasta, al igual que sus homólogas, necesita cocerse con agua y sal. Aunque su textura es más densa que la de otras variedades, sigue siendo igual de suave y esponjosa. + leer más

El boniato: un tubérculo comodín con el que endulzar tus postres

De color anaranjado y de textura suave, este comestible se ha ganado un lugar destacado dentro de la repostería al ser utilizado como endulzante natural y para añadir cremosidad a todo tipo de dulces. + leer más

De la cena te encargas tú: 3 ideas para triunfar

Despide el día por todo lo alto, dándote un merecido homenaje gastronómico, desafiando al tiempo y al cansancio acumulado durante toda la jornada, y prepárate un apetitoso plato que apetece degustarlo con solo mirarlo.  + leer más

Un plato de pasta para cada día de la semana

La pasta es uno de esos alimentos que tanto ayudan a vestir un plato principal como un secundario, pudiendo ser el ingrediente protagonista de la receta o mostrarse como un acompañamiento. Los múltiples formatos en los que se presenta y las variedades existentes en el mercado permiten que su presentación salga reforzada. Deja atrás la salsa carbonara, tomate o pesto y prepárate para ponerte las botas de lunes a viernes con una pasta al limón, pasta a la toscana, pasta napolitana, 'pasta alla Norma' y una 'pasta al frutti di mare'. + leer más