Economía circular para convertir los desechos en nuevos comestibles
El hongo Neurospora intermedia cuando fermenta tiene la capacidad de transformar el desperdicio alimentario en alimentos aptos para el consumo.
En el mundo se desperdician "un tercio de los alimentos que se producen", siendo los tubérculos, las frutas y las hortalizas, seguidos del pescado los comestibles más afectados, según indican en la web de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). China se sitúa a la cabeza, con ... + leer más
Artículos relacionados
Economía circular para convertir los desechos en nuevos comestibles
El hongo Neurospora intermedia cuando fermenta tiene la capacidad de transformar el desperdicio alimentario en alimentos aptos para el consumo. + leer más
Las mujeres, cada vez más presentes en el sector de alta tecnología
En España, cerca de la mitad de los trabajadores científicos e ingenieros del sector de alta tecnología son mujeres. Se trata de un porcentaje que no ha parado de crecer en los últimos años, si bien la representación en puestos directivos es todavía desigual. + leer más
Claves para impulsar a las futuras científicas y tecnólogas a través del empoderamiento femenino
La escasez de modelos femeninos, la presión social y las dudas sobre sus propias capacidades son algunos desafíos que abordan las jóvenes interesadas en disciplinas de STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas + leer más
10 consejos nutricionales para prevenir la diabetes
Establecer un patrón alimentario de calidadse ha consolidado como un factor fundamental en la gestión y prevención de la diabetes tipo 2. + leer más
Comer rápido o despacio: la clave para adelgazar está en tu ritmo
Cuando se trata de perder peso, solemos centrarnos en qué comemos. Pero, según los expertos, el cómo comemos puede ser igual de importante. + leer más
Biotecnología y belleza, revolución científica para una piel radiante
El mundo de la cosmética ha evolucionado enormemente en los últimos años, y uno de los avances más sorprendentes es la aplicación de la biotecnología en el tratamiento de la piel. + leer más