El postre que no falte: ¿por qué queremos un dulce al acabar de comer?

La respuesta a esta pregunta está en el cerebro, ya que es el que nos incita a pecar a pesar de tener el estómago lleno, tal y como revela un estudio llevado a cabo por el Instituto Max Planck en Alemania. + leer más

La mejor (y más fácil) tarta de zanahoria

El Carrot Cake, o pastel de zanahoria, es una tarta de origen británico que se ha ganado un claro hueco en las cartas de miles de restaurantes y cafeterías de todo el mundo. + leer más

Baba de camello: te cautivará por su sabor y por su fácil elaboración

Ponle el broche final a la comida con este rico postre de color amarronado y textura cremosa, que se sirve en un vaso transparente y cuyo nombre no le hace justicia, ya que tiene que ver más con la tonalidad del animal que con lo que este representa. + leer más

Whoopie Pie, el esponjoso pastelito con el que recibir diciembre

Durante este mes abundan los dulces y la variedad de platos gastronómicos relacionados con estas fechas, pero siempre queda un hueco libre para la experimentación. ¿Por qué no aprovecharlo para preparar este postre que está a medio camino entre un bizcocho y una galleta rellena?  + leer más

'Tortino': un postre siciliano que guarda una sorpresa en su interior

Este bizcocho individual con forma de magdalena deja sobresalir el chocolate fundido al exterior cuando se parte con la cuchara. Podríamos pensar que se trata de un coulant, pero no son lo mismo porque, además de tener distinta procedencia, aquí el postre es más denso y compacto, pudiendo rellenarse (o no) también de queso ricotta y pistacho. Incluso también tiene su versión salada.  + leer más

¿Se te ha echado el tiempo encima? Prepara tus postres con la airfryer

Si tienes previsto celebrar un cumpleaños, un aniversario o simplemente vas a organizar una comida o cena en tu casa y quieres sorprender a tus invitados más allá del menú y dejarlos con un buen sabor de boca ofreciéndoles un postre rico, casero y esponjoso, aunque lo que te falla es tiempo para organizar todo, confía la tarea a tu freidora de aire. Verás que podrás hacer dulces igual de jugosos que si los hicieses en el horno, pero con una disponibilidad menor. + leer más