3 de los restaurantes más exclusivos del mundo están en España

España hace gala de su gastronomía y talento culinario con dos restaurantes catalanes y uno vasco entre los más exclusivos de todo el planeta. 'Disfrutar' (Barcelona), 'El Celler de Can Roca' (Girona) y 'Mugaritz' (Guipúzcoa) están en la tercera, quinta y decimoprimera posición de un prestigioso listado que recoge los 200 locales Horeca en los que es más difícil reservar de todo el mundo. + leer más

Sa Tuna Gin: La ginebra surgida de un trabajo de investigación bachiller

Un trabajo de investigación en bachillerato fue el punto de inicio de Sa Tuna Gin. Una ginebra floral artesanal que ya ha cautivado a más de 250 restaurantes, entre ellos El Celler de Can Roca o Vía Veneto. Descubre su inspiración y su increíble historia. + leer más

Así será la Cena-Tributo a diez manos del Hotel Alga de Calella de Palafrugell

Las cenas de verano son especiales. Quizás porque las veladas se alargan, porque apetece salir más o porque son la excusa perfecta para parecer estar de vacaciones aunque todavía falten unos días para ello. Sea como sea, las adoramos. Y más si son experiencias culinarias como la que propone la Cena-Tributo del Hotel Alga de Calella de Palafrugell. Te la descubrimos. + leer más

Un chorizo vegetal hecho a partir de calabaza y nacido en Galicia

Calabizo se presenta como un embutido elaborado principalmente con esta hortaliza. Es de color rojizo, estrecho y alargado, está curado y tiene toques ahumados. Se puede comer en crudo, cocinado o incorporado en otras recetas culinarias como cualquier otro ingrediente. Esta marca de chorizos veganos tiene su sede en Nigrán, Pontevedra. + leer más

 La creatividad no tiene límites al ver 'La Nevera Medio Llena'

Al abrir la puerta del frigorífico, un mundo lleno de trozos de hortalizas, restos de pescado, sobras de la cena o media ensalada se despliega ante ti, aunque podrías pensar que no hay mucho de provecho en todos estos comestibles, pero analizándolos bien seguro que sabes sacarle partido. El chef Jordi Roca, acompañado de sus sobrinos Marc y Martí, te descubrirá en este práctico manual otra forma de cocinar, una en la que los restos de alimentos pueden tener un nuevo fin.  + leer más

Disfruta de un día de vendimia con estas actividades en el Penedès

Setiembre es tiempo de vendimia. Por ello, las bodegas de la Ruta del Vino del Penedès organizan la Fiesta de la Vendimia, con experiencias gastronómicas y picnics donde puedes conocer más sobre la elaboración de sus productos, probarlos y disfrutar de un magnífico entorno entre viñedos con amigos o en familia. ¿Te apuntas? + leer más