Convertir las aceitunas en un gesto cotidiano es una forma fácil de sumar sabor mediterráneo y bienestar a la rutina. Su perfil nutricional -rico en grasas monoinsaturadas como el ácido oleico, vitaminas A y E y compuestos antioxidantes- las convierte en un aliado natural para el corazón, el sistema inmunitario y la protección celular.

Distintas investigaciones asocian estos nutrientes con un mejor control del colesterol, menor riesgo cardiovascular y apoyo a funciones cognitivas, en línea con los principios de la dieta mediterránea. La recomendación práctica es clara y compatible con el día a día: una ración aproximada de 25 gramos, equivalente a unos siete frutos, ... + leer más