¿Deseas preparar conservas caseras naturales?

La población general ha abrazado la idea de volver a la vida natural. Esta idea ha incrementado el interés en utilizar alimentos frescos y de cercanía. La elaboración de conservas caseras a partir de productos frescos está impactando con mucha fuerza. Elaborar tus propias conservas puede parecerte un reto inalcanzable pero no es tan complicado. Sólo necesitas confiar en tus capacidades y conocer las ventajas e inconvenientes que su elaboración plantea para conseguir un producto final de calidad. + leer más

Estas son las recetas de helados caseros más fáciles del verano

Pocos planes familiares son tan refrescantes y divertidos como preparar helado en casa. Con ingredientes sencillos, un poco de imaginación y sin necesidad de técnicas complicadas, es posible crear deliciosos sabores para compartir, aprender y disfrutar juntos. ¡Manos a la masa! + leer más

Disfrutar del aperitivo en verano: qué elegir y qué evitar, según el Dr. Leo Cerrud

Con la llegada del verano y el aumento de las temperaturas, vuelve uno de los grandes placeres de nuestra gastronomía: el aperitivo. Las terrazas se llenan, los encuentros se alargan y la tentación de picotear entre horas parece inevitable. Para muchas personas, sin embargo, el aperitivo sigue siendo el gran enemigo de la figura durante los meses estivales. + leer más

Cuando el precio del pescado y la mejora laboral deberían remar juntos

Cerca de un 60% de los consumidores reconoce que estaría dispuesto a pagar un poco más por este producto si se garantizasen unas condiciones laborales dignas para los pescadores, tal y como refleja el informe elaborado por la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC). Otro de los datos significativos que se puede extraer del estudio es que un 80% de los españoles asegura que incorpora alimentos de procedencia marina a su dieta al menos una vez por semana, siendo las conservas la opción más demandada. + leer más

Cómo organizar la despensa para que siempre sepas lo que tienes

Abrir la despensa y no saber lo que hay dentro es más común de lo que parece. Productos acumulados sin orden, cosas caducadas al fondo que nadie vio, ingredientes duplicados porque se compraron sin recordar que ya estaban, y la sensación frecuente de que la despensa está llena pero no hay nada para hacer una cena decente. El problema casi nunca es la falta de espacio: es la falta de sistema. Y el sistema, cuando está bien pensado, es más sencillo de lo que parece y se mantiene solo con muy poco esfuerzo. En esvivir.com te contamos cómo hacerlo. + leer más

Alojamientos rústicos donde el producto cobra protagonismo

Cada vez más, el viajero prioriza la autenticidad frente a la estandarización, la trazabilidad frente a lo anónimo y la conexión real con el destino frente a la simple estancia, la hotelería boutique evoluciona hacia un modelo más comprometido y diferencial. Ya no se trata únicamente de ofrecer descanso y confort, sino de generar contenido, cultura y producto desde el propio territorio.  + leer más