El auge de las bebidas fermentadas: opciones refrescantes para cuidar el bienestar
Hace apenas unos años eran unas grandes desconocidas fuera de tiendas especializadas. Hoy ocupan espacio en los lineales de los supermercados, protagonizan las cartas de cafeterías y restaurantes y se han convertido en una de las bebidas favoritas de quienes buscan alternativas a los refrescos tradicionales.
La kombucha, el kéfir de agua o bebidas como el tepache viven un auténtico momento de auge. Su sabor, su carácter refrescante y el creciente interés por la alimentación consciente han impulsado una tendencia que parece haber llegado para quedarse.¿Qué tienen de especial?Las bebidas fermentadas se elaboran mediante un proceso ... + leer más
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