Incorpora los alimentos de temporada a tus platos

Septiembre es un mes de transición también en la cocina. Mientras todavía encontramos algunos de los productos que han protagonizado el verano, empiezan a llegar a los mercados nuevos alimentos que anuncian poco a poco el cambio de estación. + leer más

La manzana europea: energía natural desde el desayuno hasta la cena

Comenzar el día con energía y vitalidad no tiene por qué ser una tarea compleja. A menudo se buscan "superalimentos" exóticos, cuando el verdadero prodigio nutricional ha estado siempre en la cocina. La manzana no es solo una fruta; es la pieza clave para recuperar el equilibrio tras las fiestas, aportando esa frescura y ligereza que el cuerpo pide a gritos. Estos son todos sus beneficios.  + leer más

Alimentos ricos en fibra que ayudan a cuidar la salud digestiva

La fibra es uno de esos nutrientes de los que hablamos con frecuencia cuando queremos cuidar la alimentación, pero no siempre tenemos claro dónde encontrarla ni cómo incorporarla a nuestros platos. Está presente de forma natural en numerosos alimentos de origen vegetal y desempeña un papel importante en el funcionamiento del aparato digestivo. + leer más

Descubre las frutas que tu cuerpo necesita estos días

Con la llegada de la primavera, no solo cambia el clima o el estado de ánimo: también lo hace lo que nuestro cuerpo necesita. Después de meses de comidas más pesadas y menos variedad, esta estación trae consigo una explosión de color, frescura… y nutrientes. + leer más

Helados caseros con fruta: recetas fáciles para refrescar el verano

Cuando el calor aprieta, el cuerpo pide cosas frescas, ligeras y fáciles. Y si hay un pequeño placer que resume el verano en una sola cucharada, es el helado. + leer más

Esta es la fruta de toda la vida que, ahora, es pura sofisticación

Durante años ha sido la reina silenciosa de la merienda, el snack saludable por excelencia y el comodín del postre fácil. Pero algo está cambiando. La manzana europea quiere dejar de ser "lo de siempre" para convertirse en un ingrediente de culto en la gastronomía más creativa. ¡Viva la versatilidad de esta fruta! + leer más