El marmite vuelve a la carga
Aunque el nombre te resulte un poco extraño, pronto te acostumbrarás a escucharlo porque ha recuperado su notoriedad. No es un producto nuevo, pues se utilizaba en Inglaterra ya en el siglo pasado para aprovechar la levadura sobrante de la elaboración de cerveza y se usaba como suplemento para alimentar a los niños, pues contiene nutrientes de gran interés. Lo que sí lo define es “o lo odias, o lo amas” (“love it or hate it”) porque su sabor y características organolépticas no dejan a nadie indiferente.
Es un extracto de levadura de cerveza absolutamente vegetal, bajo en calorías, que no contiene gluten y presenta muchas vitaminas fundamentales en su composición (especialmente del grupo B como la B 12, B11, B3 y ácido fólico) que suelen adicionarse durante su elaboración. Para los veganos, existe además una opción ... + leer más
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