Alimentos salados
Los datos son demoledores en España. Consumimos casi el doble de la sal recomendada por los expertos de la OMS. Y no sólo procede del salero (que podemos controlar); también proviene de los alimentos que compramos de manera habitual y que presentan la denominada “sal oculta” que resulta mucho más difícil de fiscalizar. Este exceso puede pasarnos factura, pues incide directamente en la aparición de la hipertensión arterial y, como consecuencia, de enfermedades relacionadas como las cardiovasculares. Además, afecta a la funcionalidad del riñón, el hígado y los huesos. Consulta a tu médico.
Los estudios señalan que más del 70% de la sal ingerida procede de alimentos procesados, el 20% de la sal añadida y el resto de la composición de los alimentos naturales. De hecho, la mayoría de los alimentos frescos y crudos no contienen sal o la presentan en una proporción ... + leer más
Artículos relacionados
Los beneficios de darle un mordisco a una manzana
La manzana, mucho más que una fruta, es un verdadero tesoro gastronómico. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente clave para preparar, desde deliciosos postres hasta platos salados. Pero más allá de su sabor, la manzana ofrece numerosos beneficios para la salud. + leer más
8 alimentos ricos en magnesio
El magnesio es un mineral que participa en numerosas reacciones enzimáticas en el organismo. Participa en la producción de energía, la síntesis de proteínas, la función muscular y nerviosa, la regulación de la glucosa en sangre, el mantenimiento de la presión arterial y la salud ósea. Algunos alimentos vegetales lo aportan en abundancia, por lo que, de manera general, no suelen presentarse déficits que afecten a la salud. + leer más
Estas son las nuevas tendencias en pastelería
Aunque no te lo parezca, los pasteles, helados, panes y bollería suponen un marcador de tendencias en la industria alimentaria. Toma nota de los sabores que están pisando fuerte este 2025. + leer más
5 recetas con kiwis
Es posible encontrar kiwis en el mercado en cualquier momento del año. Se importan variedades de otras zonas que presentan diferencias mínimas en sus propiedades porque se cultivan en suelos y climas diferentes, aunque la temporada suele ser, aproximadamente, de octubre a marzo. Es posible encontrarlos de dos colores, fundamentalmente, verde y amarillo de sabor más dulce. Son muy versátiles en la cocina y combinan con numerosos alimentos dulces y salados. + leer más
10 recomendaciones para reducir la retención de líquidos
La retención de líquidos no se puede considerar una patología grave, pero es mejor evitar que se produzca habitualmente. Modificando algunos hábitos inadecuados, se reducirá la retención y recuperarás tu volumen normal. Sea lo que sea lo que te esté pasando, debes consultar a tu médico y seguir las pautas que te indique. Jamás debes automedicarte porque las causas pueden ser múltiples y no conseguirás resolverlo sin sus indicaciones. + leer más
'Bikinis creativos', el legado eterno de un sándwich que sigue de moda
El chef Joan Gurguí, al frente de 'La Bikineria' de Barcelona, se adentra en esta publicación en el arte de preparar bikinis, ofreciendo hasta 50 versiones distintas de una receta que perdura en la actualidad, que nos ha acompañado en nuestra niñez y continúa pasando de generación en generación. + leer más