Alimentos salados
Los datos son demoledores en España. Consumimos casi el doble de la sal recomendada por los expertos de la OMS. Y no sólo procede del salero (que podemos controlar); también proviene de los alimentos que compramos de manera habitual y que presentan la denominada “sal oculta” que resulta mucho más difícil de fiscalizar. Este exceso puede pasarnos factura, pues incide directamente en la aparición de la hipertensión arterial y, como consecuencia, de enfermedades relacionadas como las cardiovasculares. Además, afecta a la funcionalidad del riñón, el hígado y los huesos. Consulta a tu médico.
Los estudios señalan que más del 70% de la sal ingerida procede de alimentos procesados, el 20% de la sal añadida y el resto de la composición de los alimentos naturales. De hecho, la mayoría de los alimentos frescos y crudos no contienen sal o la presentan en una proporción ... + leer más
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