8 ideas para emplear maíz en la cocina

Puedes encontrar maíz en numerosas presentaciones para su uso culinario. Admite numerosas elaboraciones en función del producto inicial seleccionado. Puedes encontrarlo fresco, congelado, envasado, en gofio, en sémola o polenta o en forma de harina, para la preparación de diferentes recetas dulces o saladas. Inclúyelo en tu menú y aprovecha sus propiedades nutricionales. + leer más

9 beneficios de comer calabacines

Los calabacines son hortalizas ligeras y de sabor suave que resultan agradables a todos los paladares. Presentan numerosas cualidades saludables, fundamentalmente cuando se consumen en crudo o ligeramente cocidos al vapor, por ejemplo. Se consideran un alimento digestivo que gusta a casi todo el mundo. Sus detractores comentan que les producen gases. Es un alimento versátil que posibilita elaborar muchas recetas diferentes en la cocina, pudiendo consumir su fruto y sus flores. + leer más

5 ventajas de beber leche de vaca

La leche forma parte de nuestra alimentación y se encuentra en la base de la pirámide de alimentos. En las primeras etapas de nuestra vida constituye el alimento principal y, aunque su consumo se va reduciendo con la edad, continúa siendo un pilar fundamental de la dieta habitual. Su consumo generalizado ha favorecido la aparición de numerosas variedades (desnatada, semidesnatada y enriquecida, por ejemplo) entre las que puedes encontrar la que mejor se adapte a tus necesidades personales. + leer más

Recetas, secretos y anécdotas: el libro que todo amante de Italia necesita

Sabores de Italia: Tutta la cucina italiana, del reconocido periodista gastronómico François-Régis Gaudry, es una obra que invita a sumergirse en el mundo de la cocina italiana en toda su amplitud y riqueza cultural. Este libro no solo recopila recetas, sino que también celebra la historia, las tradiciones y las curiosidades de una de las gastronomías más amadas del mundo. + leer más

El cangrejo de Corea o de las nieves, superalimento

El cangrejo de Corea o de las nieves tiene alto contenido en proteínas y no contiene carbohidratos ni azúcares. Importado a España por Friusa, es un alimento natural rico en aminoácidos esenciales. + leer más

10 propiedades de la zanahoria

La zanahoria es una hortaliza saludable que aporta pocas calorías y muchas vitaminas a nuestro menú diario. Se considera fuente de betacaroteno o provitamina A, recomendable para la salud de la piel, las mucosas y, especialmente, la vista. También aporta vitaminas C y E, con efecto antioxidante fundamental para el organismo. Sus propiedades la convierten en un alimento indispensable en cualquier tipo de dieta que proporciona numerosos beneficios a la salud en todas las etapas de la vida. Puedes consumirla a cualquier hora. + leer más