Proviene de la palmera datilera. A diferencia de otros frutos secos como las ciruelas, uvas, higos y orejones, los dátiles no se dejan desecar tras ser recolectados, “se secan al sol en el mismo árbol y luego se recolectan”, tal y como señalan en la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

Presentan una forma ovalada, compacta y de tonos amarronados, albergando un hueso en su interior. Aunque su apariencia es pequeña, no por ello dejan de poseer propiedades nutricionales saludables. Así, en 100 gramos de este comestible podremos encontrar un alto contenido en fibra (8,7g), es rico en calcio, potasio, fósforo ... + leer más