Gulas, el ingrediente que no debe faltar en tus celebraciones
El sucedáneo de angula, que se obtiene a través de pescado prensando o también llamado surimi, suele acompañarnos durante las citas navideñas, es un alimento rico en proteínas, bajo en grasas y se adapta muy bien a cualquier tipo de plato. La receta más típica sigue siendo prepararlas al ajillo con guindilla, aunque existen otras formas de incorporarlas a nuestra gastronomía.
Este comestible, apto para todos los bolsillos, llegó a nuestras vidas como una alternativa a las angulas o crías de las anguilas, un producto escaso y a la vez muy cotizado, cuya tradición culinaria se remonta al País Vasco. En el supermercado las encontrarás en varios formatos: congeladas, solas o ... + leer más
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