El chorizo es más sano de lo que piensas
Si realmente te gusta el chorizo, no tienes que renunciar a él, ¡conoce sus beneficios y cuál es la mejor forma de comerlo para no engordar!
El chorizo ha formado parte de nuestra infancia en forma de bocadillos. Sin embargo, en la adultez nos sentimos culpables al comer cualquier tipo de embutido, más aún chorizo, que solemos sustituir por fiambre de pavo. Parece que el chorizo sigue conquistando el mercado, pero no el español, y mientras España ... + leer más
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El cangrejo de Corea o de las nieves, superalimento
El cangrejo de Corea o de las nieves tiene alto contenido en proteínas y no contiene carbohidratos ni azúcares. Importado a España por Friusa, es un alimento natural rico en aminoácidos esenciales. + leer más
6 raíces y tubérculos de interés nutricional
El consumo de raíces y tubérculos, presente desde la antigüedad en la mayoría de culturas, suele asociarse a una alimentación básica y poco variada. Las verduras subterráneas como la patata, la zanahoria, la remolacha o el boniato, por ejemplo, aportan energía, fibra, minerales y vitaminas. Puedes incluirlas en tus recetas habituales para llenarlos de sabor y color. + leer más
8 propiedades de las endrinas
Las endrinas son frutos silvestres de interés nutricional por la combinación de vitaminas y minerales que favorecen la salud de los huesos, la vista, el sistema digestivo y el corazón, especialmente. Se conocen popularmente como ciruelas silvestres, entre otros nombres. No se recomienda consumirlas en crudo por su intenso sabor. Desde el punto de vista organoléptico son similares al arándano, pero su sabor es más fuerte y amargo, por lo que suelen utilizarse en la elaboración de bebidas como el pacharán. Además, se consideran muy adecuadas para preparar mermelada, jalea y compota. + leer más
8 propiedades saludables de las legumbres
Las legumbres son un grupo de alimentos muy amplio. Lenteja, garbanzo, haba, soja, judía o cacahuete, por ejemplo, pertenecen a él. A nivel nutricional son muy recomendables porque presentan numerosas propiedades saludables. Son versátiles, combinan con alimentos del reino animal o vegetal y puedes emplearlas en numerosas recetas frías y calientes. + leer más
10 propiedades de las ciruelas
Las ciruelas presentan múltiples variedades por lo que gustan a casi todo el mundo ya que es posible elegir la que vas a consumir. Su composición nutricional las convierte en alimentos saludables por lo que es complicado encontrar una excusa para no incluirlas en tu dieta diaria. Se recomienda su consumo en el momento de sazón pero es posible encontrarlas con diferentes procedencias y en distintos momentos de año en numerosos puntos de venta. + leer más
9 beneficios de comer calabacines
Los calabacines son hortalizas ligeras y de sabor suave que resultan agradables a todos los paladares. Presentan numerosas cualidades saludables, fundamentalmente cuando se consumen en crudo o ligeramente cocidos al vapor, por ejemplo. Se consideran un alimento digestivo que gusta a casi todo el mundo. Sus detractores comentan que les producen gases. Es un alimento versátil que posibilita elaborar muchas recetas diferentes en la cocina, pudiendo consumir su fruto y sus flores. + leer más